酵素たっぷりタルトのダイエット料理レシピ.

クッキングと食事が楽しくなる酵素ダイエットできるサラダタルト

酵素 サラダタルト

酵素ドリンク以外にも実は私たちの身の回りには酵素が含まれたたくさんの食べ物が溢れています。

 

 

酵素ドリンクだけでなく普段の食事からも酵素を取り入れることができればより健康的に、何よりも痩せやすい体質への近道に繋がりますよね。
ここではそんな酵素たっぷりのサラダタルトのレシピを公開しちゃいます☆

 

 
納豆キムチサラダ
アボカドきのこ酵素脂肪燃焼スープ

 

サラダタルト必要な材料

 

材料(22cmタルト型)

 

【アーモンドパルプ】

・生アーモンド(8時間ほど浸水させたもの) 2カップ
・水 4カップ

【タルト生地】

・アーモンドパルプ (上記の全量)    ・ココナッツファイン  1.5カップ
・デーツ 10個 (みじん切り)     ・バニラエクストラクト  小さじ1/2

【フィリング】

・スモークサーモン 50g(みじん切り)  ・クリームチーズ 100g
・塩、コショウ 少々

【野菜】

・プチトマト  適量          ・ブロッコリー 1本
・ズッキーニ 1本           ・黄色パプリカ 1つ
・レタス  適量

 

サラダタルトレシピ<作り方>

浸水させておいた生アーモンドを流水で洗い、水と一緒にミキサーに入れる。

 

ガーゼなどを使い1を濾す。ガーゼに残ったものがパルプです。液体はナッツミルクとして牛乳のかわりに使えます。

 

アーモンドパルプ、デーツ、ココナッツファイン、バニラエクストラクトをフードプロセッサー(FP)にかける。

 

FPの中で生地にまとまりができたらスプーンなどでタルト型に入れ、指で押しつけて敷き詰めていく。

 

側面にも生地を敷き詰めたら、冷蔵庫に2時間程度冷やせば完成!

 

次にフィリングを作ります。
ボウルに常温に戻したクリームチーズを入れ、ヘラで滑らかにする。

 

クリームチーズとサーモンを混ぜ合わせ、塩コショウをします。
先ほど作ったタルト生地に入れ、平らに整えます。

 

ブロッコリー、ズッキーニ、パプリカは適量の塩を入れて、酵素を壊さない46度以下の熱で軽く火を通します。
レタスは好みの大きさにちぎり、トマトは半分に切ったり一部をそのままにすると見ためが華やかになります。

 

フィリングを敷き詰めたタルトの上に自由に野菜を盛りつけてできあがり!

 

アーモンドやココナッツなどの植物性の食品に含まれている食物酵素は熱にとても弱いので、焼かずに冷蔵庫で冷やし固めることによって生きた食物酵素を取り入れることができます。

 

またアーモンドにはオレイン酸という脂肪が蓄積されるのを防ぐ成分が含まれており、ダイエットにも有効的なのです。
そしてこれに野菜をプラスすることによって他の食物酵素も取り入れることができ、色々な旬の野菜を使う事によって栄養面でもその効果を発揮できるかと思います。
酵素満点!

 

栄養満点のサラダタルトを是非試してみて下さいね^^

 

相性の良い酵素ドリンク